Miel de Garrigue (Gard) - Doux & Crémeux

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Ce Miel de Garrigue est complexe, à la fois floral et fruité, exprime toute la richesse de la flore méditerranéenne.

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    Note de dégustation : Miel Floral et Fruité.

Ce Miel de Garrigue est complexe, à la fois floral et fruité, exprime toute la richesse de la flore méditerranéenne.

   Intensité : 

        Texture : Miel crémeux.

     Apiculteur : Ce Miel de Garrigue est récolté, en France, dans le Gard, par Arnaud, notre apiculteur.

     Accords Mets-Miel : Ce Miel de Garrigue est à déguster sur une tartine de pain, une crêpe ou une gaufre. Il sera également parfait pour sucrer un thé noir, une tisane ou des produits laitiers. Il pourra également être utilisé en pâtisserie.

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Ce miel est récolté en France, dans le Gard, par Arnaud, notre apiculteur. 

Le Gard est département polymorphe. Il est à la fois languedocien, provençal et méditerranéen. Il fait également partie du Massif central. Le Gard offre donc une grande diversité de paysages : montagne,  plateaux calcaires, coteaux, étangs, rivière, littoral méditerranéen mais aussi la Garrigue.

Dans le Gard, les apiculteurs peuvent donc récolter des miels très différents sur un territoire restreint.  

La région des Garrigues couvre le centre du département du Gard et l'est du département de l'Hérault. Cette région est circonscrite par les Cévennes au nord, les Costières et la Petite Camargue au sud, la vallée du Rhône à l'est et la vallée de l'Hérault à l'ouest. Le vaste territoire des Garrigues s'étend sur une superficie approximative de 3 500 km². Le relief des Garrigues est principalement composé de plateaux calcaires d'une altitude moyenne variant de 150 à 250 mètres.

La garrigue est une formation végétale de type méditerranéen formée par de nombreuses essences telles que : les chênes (vert, kermès et pubescent), l'érable, le pin,  l'arbousier, le genévrier, le genêt épineux, le buis, le pistachier, le chèvrefeuille, la salsepareille, les cistes, le romarin, le thym, ... 

Ce biotope sauvage et préservé donne des miels exceptionnels. 

Miel de Garrigue récolté en France, dans le Gard.

"Le Miel est la substance sucrée naturelle produite par les abeilles de l’espèce Apis mellifère à partir du nectar de plantes ou des sécrétions provenant de parties vivantes des plantes ou des excrétions laissées sur celles-ci par des insectes suceurs, qu’elles butinent, transforment, en les combinant avec des matières spécifiques propres, déposent, déshydratent, entreposent et laissent mûrir dans les rayons de la ruche."

Décret n°2003-587 du 30 juin 2003 pris pour l’application de l’article L. 214-1 du code de la consommation.

Comme le spécifie la législation française, la simple utilisation du mot "Miel" sur un emballage indique qu’il s’agit d’un produit 100% naturel, pur, brut, sans aucun ajout d'additif ou conservateur. 

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

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