Miel de Pommier Italien - Doux & cristallisé

Ce Miel de Pommier est récolté dans le Nord de l'Italie.

L'Italie est le deuxième producteur de Pomme en Europe. On trouve la très grande majorité des vergers dans le Tyrol du sud, une région du Nord du Pays et plus particulièrement dans 3 régions : le Val Venosta, le Val d'Adige et la vallée d'Isarco. On y trouve 8 000 exploitations familiales réparties sur 18.400 hectares. Certaines variétés bénéficient même d'une DOP (Denominazione di Origine Protetta), l'équivalent italien de notre AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Malus domestica

Il existe plus de 40 espèces de pommiers et 20.000 variétés de pommes. Grâce à des analyses ADN les scientifiques ont pu déterminer que l'ancêtre des pommiers domestiques est un arbre endémique d'une zone située entre les Balkans et l'Ouest de la Mongolie.

Miel de Pommier récolté en Italie.

"Le Miel est la substance sucrée naturelle produite par les abeilles de l’espèce Apis mellifère à partir du nectar de plantes ou des sécrétions provenant de parties vivantes des plantes ou des excrétions laissées sur celles-ci par des insectes suceurs, qu’elles butinent, transforment, en les combinant avec des matières spécifiques propres, déposent, déshydratent, entreposent et laissent mûrir dans les rayons de la ruche."

Décret n°2003-587 du 30 juin 2003 pris pour l’application de l’article L. 214-1 du code de la consommation.

Comme le spécifie la législation française, la simple utilisation du mot "Miel" sur un emballage indique qu’il s’agit d’un produit 100% naturel, pur, brut, sans aucun ajout d'additif ou conservateur. 

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.