Pain d'épices à l'ancienne au Miel - Fabrication française
Pain d'épices à l'ancienne au Miel fabriqué en France. Ce pain d'épices est moelleux et très aromatique.
À déguster légèrement toasté.
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Ce pain d’épices a été confectionné par des artisans respectant les méthodes traditionnelles des maîtres biscuitiers.
Ils ont d’abord sélectionné des matières premières nobles telles que la farine de seigle et le miel. Puis, ils ont confectionné la pâte mère, lentement, sans la chauffer, et en la laissant reposer. Après une cuisson parfaitement maîtrisée, les pains d’épices ont refroidi avant d’être coupés à la main et décorés. Toutes ces étapes sont essentielles car elles donnent à ce pain d’épices tout son moelleux, sa légèreté & sa richesse aromatique.
Ingrédients : Farine de SEIGLE, sirop de glucose-fructose, miel 15%, sucre perlé 12%, poudres à lever (carbonate acide de sodium, diphosphate disodique), épices et arômes.
Peut contenir des traces de gluten, de lait & de fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie 1396 kJ/ 329 kcal ; matières grasses 0,9g ; dont acides gras saturés 0,2g ; glucides 76g ; dont sucres 41g ; protéines 2,7g ; sel 0,45g.
À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité dans une boîte hermétique ou un torchon.