Gin Old Tom au Miel d'Acacia

45,00 €

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Ce Gin est distillé en Dordogne avec des botaniques locales. Il est d’abord produit comme un Gin Dry. Après la distillation, une macération avec du Romarin, des Roses sauvages & de l’Estragon est effectuée. Il est enfin sucré avec du Miel d’Acacia produit par Paul, qui est à la fois apiculteur et l’un des créateurs de ce Gin atypique.

Doux, soyeux et légèrement herbacé, il est moins fort en alcool que le Gin Dry. Très parfumé, il a une belle longueur en bouche.


40% - 50 cl. 
Fabrication artisanale française (Dordogne).

UVC
GIN OLD TOM MIEL ERIKA SPIRITS
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Le Gin Old Tom a été crée au 18ème siècle, l’âge d’or du Gin à Londres. Pour lutter contre l’alcoolisme, le gouvernement britannique instaure des taxes prohibitives. Des Gins de contrebande apparaissent mais ne sont pas toujours de qualité. Pour masquer les défauts de leurs breuvages, les contrebandiers sucraient le Gin et faisaient macérer avec différentes herbes & plantes.  Les clients se le procuraient dans des établissements reconnaissables grâce à un chat noir, sur la façade,  appelé le « Old Tom ». Sous la patte du chat, se trouvait une fente permettant d'insérer de l'argent ainsi qu'un tuyau d'où sortait le gin, versé par le barman depuis l'intérieur.

Depuis plusieurs années, le Gin se réinvente en Europe et tout particulièrement en France. Elaborés en petits volumes, dans des distilleries artisanales, avec des ingrédients locaux d'exception, les Craft Gins rendent hommage à ce breuvage historique, dans une perpétuelle quête de l'excellence. 

GIN OLD TOM MIEL ERIKA SPIRITS

Excellent en Gin Tonic, ce Gin Old Tom sera également parfait en cocktail comme le Tom Collins ou Le Gin Tonic royale (avec du champagne). 

Il accompagnera parfaitement les desserts aux fruits rouges. 

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