Miel de Forêt français (Landes) - Puissant & Liquide

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Ce miel de forêt français est principalement constitué de pins maritimes. C'est un Miel puissant, tannique, long en bouche, qui allie des effluves de résine et une saveur balsamique très typée.

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    Note de dégustation : Miel boisé.

Ce miel de forêt français est principalement constitué de pins maritimes. C'est un Miel puissant, tannique, long en bouche, qui allie des effluves de résine et une saveur balsamique très typée.

   Intensité :  

        Texture : Miel liquide & épais.

     Apiculteur : Ce Miel de Forêt est récolté, en France, dans les Landes, par José, notre apiculteur.

     Accords Mets-Miel : Ce de Forêt est à utiliser en pâtisserie & en cuisine. Il est également recommandé pour sucrer un thé noir/vert ou des produits laitiers.

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Ce miel de Forêt est récolté en France, dans les Landes, par José, notre apiculteur. 

Les Landes s'étendent sur près de 10.000 km². C'est donc le deuxième plus grand département de France. La forêt occupe plus de la moitié des terres mais ce département a des paysages très différentes. On trouve des terres vallonnées et verdoyantes au Sud, des vignobles à l'est et des dunes, sur le littoral, à l'ouest.  Cette grande diversité offre au département une très grande richesse floristique et permet la production de miels très différents.

Avec son million d'hectares, la forêt des Landes elle est la plus grande forêt artificielle d'Europe occidentale. Elle est principalement peuplée de pins maritimes, sur 950.000 hectares. Aux côtés des pins on trouve également différentes essences de chêne (chêne blanc, chêne noir, chêne-liège et chêne vert). 

De nombreuses plantes prospèrent dans les sous-bois, les clairières et en lisière de forêt et plus particulièrement des bruyères, des aubépines et des arbousiers. 

Les apiculteurs landais bénéficient donc d'un cadre exceptionnel.

Miel de Forêt récolté en France. Extrait à froid dans les Landes. 

"Le Miel est la substance sucrée naturelle produite par les abeilles de l’espèce Apis mellifère à partir du nectar de plantes ou des sécrétions provenant de parties vivantes des plantes ou des excrétions laissées sur celles-ci par des insectes suceurs, qu’elles butinent, transforment, en les combinant avec des matières spécifiques propres, déposent, déshydratent, entreposent et laissent mûrir dans les rayons de la ruche."

Décret n°2003-587 du 30 juin 2003 pris pour l’application de l’article L. 214-1 du code de la consommation.

Comme le spécifie la législation française, la simple utilisation du mot "Miel" sur un emballage indique qu’il s’agit d’un produit 100% naturel, pur, brut, sans aucun ajout d'additif ou conservateur. Nous faisons effectuer régulièrement des analyses par un laboratoire indépendant, afin de nous assurer de la conformité de nos Miels.

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

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