Miel de Bruyère Blanche français (Cévennes) - Puissant & Crémeux

Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1985, le parc national des Cévennes abrite l'une des plus grandes diversités de faune et de flore en France.  Cette richesse s'explique par la grande variétés de reliefs qui se succèdent sur ce territoire d'exception : reliefs volcaniques, vallées verdoyantes, forêts, pâturages, moyenne montagne ... C'est cette nature riche, sauvage et diversifiée qui font des Cévennes une région idéale pour les abeilles.

Erica arborea 

Comme son nom latin l'indique, la Bruyère Blanche est une bruyère arborescente. Originaire du pourtour méditerranéen, elle peut atteindre 4 mètres de hauteur. Sa période de floraison s’étale de fin février à mi-avril. Cette floraison précoce, à un moment où les ruches sortent de l’ hivernage et sont encore très peu peuplées, explique la rareté de ce Miel.

Miel de Bruyère Blanche récolté en France, dans les Cévennes .

"Le Miel est la substance sucrée naturelle produite par les abeilles de l’espèce Apis mellifère à partir du nectar de plantes ou des sécrétions provenant de parties vivantes des plantes ou des excrétions laissées sur celles-ci par des insectes suceurs, qu’elles butinent, transforment, en les combinant avec des matières spécifiques propres, déposent, déshydratent, entreposent et laissent mûrir dans les rayons de la ruche."

Décret n°2003-587 du 30 juin 2003 pris pour l’application de l’article L. 214-1 du code de la consommation.

Comme le spécifie la législation française, la simple utilisation du mot "Miel" sur un emballage indique qu’il s’agit d’un produit 100% naturel, pur, brut, sans aucun ajout d'additif ou conservateur. 

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.