Miel de Lavande fine français (Ardèche) - Doux & Crémeux

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Ce Miel de Lavande fine ou lavande sauvage français est légèrement acidulé. Il délivre une légère saveur d’amande en fin de bouche. 

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    Note de dégustation : Miel floral.

Ce Miel de Lavande fine ou lavande sauvage français est légèrement acidulé. Il délivre une légère saveur d’amande en fin de bouche. 

   Intensité :  

        Texture : Miel crémeux.

     Apiculteur : Ce Miel de Lavande fine est récolté, en France, en Ardèche, par Arnaud, notre apiculteur.

    Accords Mets-Miel : Ce Miel de Lavande fine est à déguster sur une tartine de pain, une crêpe ou une gaufre. Il sera également parfait pour sucrer un thé blanc, une tisane ou des produits laitiers. Nous vous recommandons également de l'utiliser en pâtisserie. 

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L'Ardèche jouit d'une grande variété de milieux naturels et de paysages. Entre le Nord et le Sud de ce territoire sauvage & préservé, on trouve des sols, un  climat et une végétation très divers. Des hauts plateaux du Massif Central à la Vallée du Rhône, l'Ardèche s'étend sur plus de 1000 mètres de dénivelé. C'est grâce à cette incroyable diversité que l'Ardèche abrite 50 % des espèces de plantes françaises. C'est donc un terroir idéal pour la production de Miels.

Lavandula vera angustifolia 

On pense souvent à la Provence, au Vaucluse et à la Drôme lorsque l'on pense à la lavande sauvage mais elle s'épanouit particulièrement au cœur des hauts plateaux d'Ardèche. Originaire des régions méditerranéennes situées à plus de 1000 mètres d'altitude, cette lavande extrêmement mellifère permet de produire des miels aromatiques et très subtiles.

Miel de Lavande fine récolté en France. Extrait à froid en Ardèche. 

"Le Miel est la substance sucrée naturelle produite par les abeilles de l’espèce Apis mellifère à partir du nectar de plantes ou des sécrétions provenant de parties vivantes des plantes ou des excrétions laissées sur celles-ci par des insectes suceurs, qu’elles butinent, transforment, en les combinant avec des matières spécifiques propres, déposent, déshydratent, entreposent et laissent mûrir dans les rayons de la ruche."

Décret n°2003-587 du 30 juin 2003 pris pour l’application de l’article L. 214-1 du code de la consommation.

Comme le spécifie la législation française, la simple utilisation du mot "Miel" sur un emballage indique qu’il s’agit d’un produit 100% naturel, pur, brut, sans aucun ajout d'additif ou conservateur. Nous faisons effectuer régulièrement des analyses par un laboratoire indépendant, afin de nous assurer de la conformité de nos Miels.

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

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