Miel de Châtaignier bio français (Cévennes) - Puissant & Liquide

Castanea sativa Mill. 

Les Châtaigniers peuvent atteindre jusqu'à 40 mètres de haut & 3 mètres de diamètre. Ils poussent sur des sols schisteux ou granitiques, riches en silice et acides, très présents dans les Cévennes. Le châtaignier, pour s'épanouir, a besoin de chaleur en été, mais ne supporte pas de sécheresse prolongée. Il supporte bien le froid hivernal mais pas les gelées tardives. Cet arbre rustique a une espérance de vie d'environ 1000 ans. 

La floraison des châtaignier est très abondante mais très brève. Cette floraison très courte a lieu en plein coeur de l'été à un moment où la production de nectar peut être amoindrie en cas de fortes chaleurs. La miellée des châtaigniers peut donc être importante mais elle est très inégale d'une année à l'autre. 

Miel de Châtaignier bio récolté en France, dans les Cévennes.

"Le Miel est la substance sucrée naturelle produite par les abeilles de l’espèce Apis mellifère à partir du nectar de plantes ou des sécrétions provenant de parties vivantes des plantes ou des excrétions laissées sur celles-ci par des insectes suceurs, qu’elles butinent, transforment, en les combinant avec des matières spécifiques propres, déposent, déshydratent, entreposent et laissent mûrir dans les rayons de la ruche."

Décret n°2003-587 du 30 juin 2003 pris pour l’application de l’article L. 214-1 du code de la consommation.

Comme le spécifie la législation française, la simple utilisation du mot "Miel" sur un emballage indique qu’il s’agit d’un produit 100% naturel, pur, brut, sans aucun ajout d'additif ou conservateur.