Miel de Tilleul (Vosges) - Doux & Crémeux

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Ce Miel, très floral, est délicatement mentholé. Il libère une fraîcheur, en fin de bouche, très agréable.

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    Note de dégustation : Miel Floral.

Ce Miel de Tilleul est délicatement mentholé. Il libère une fraîcheur, en fin de bouche, très agréable.

   Intensité : 

        Texture : Miel crémeux.

     Apiculteur : Ce Miel de Tilleul est récolté, en France, dans les Vosges, par Rachel, notre apicultrice.

     Accords Mets-Miel : Ce Miel de Tilleul est à déguster sur une tartine de pain. Il sera également parfait pour sucrer un thé noir ou un thé vert, une tisane ou des produits laitiers. Il pourra également être utilisé en cuisine comme en pâtisserie.

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Ce Miel de Tilleul est récolté en France, dans les Vosges, par Rachel, notre apicultrice.

Les Vosges sont un massif montagneux fortement boisé. 60% du massif des Vosges est ainsi recouvert de forêts. En dessous de 500 mètres d'altitude on trouve principalement des forêts de chêne et de hêtre. Entre 500 et 1 000 mètres, les forêts accueillent principalement des hêtres et des sapins. Au dessus de 1000 mètres, on ne trouve plus de sapins mais des hêtres d'altitude. Les abeilles apprécient particulièrement ce territoire sauvage & préservé.

Tilia

Le Tilleul est un arbre à croissance rapide pouvant atteindre 17 mètres de haut, une fois adulte. Le tilleul pousse en dessous de 1500 mètres d'altitude.

Les sont une source de nectar et de pollen très important pour les abeilles, durant les mois de juin et de juillet. La miellée des tilleuls est intense et très rapide. Elle ne dure que quelques jours ce qui la rend très irrégulière.

Miel de Tilleul récolté en France. Extrait à froid dans les Vosges.

"Le Miel est la substance sucrée naturelle produite par les abeilles de l’espèce Apis mellifère à partir du nectar de plantes ou des sécrétions provenant de parties vivantes des plantes ou des excrétions laissées sur celles-ci par des insectes suceurs, qu’elles butinent, transforment, en les combinant avec des matières spécifiques propres, déposent, déshydratent, entreposent et laissent mûrir dans les rayons de la ruche."

Décret n°2003-587 du 30 juin 2003 pris pour l’application de l’article L. 214-1 du code de la consommation.

Comme le spécifie la législation française, la simple utilisation du mot "Miel" sur un emballage indique qu’il s’agit d’un produit 100% naturel, pur, brut, sans aucun ajout d'additif ou conservateur. Nous faisons effectuer régulièrement des analyses par un laboratoire indépendant, afin de nous assurer de la conformité de nos Miels.

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

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